Resep kolak pisang untuk disajikan saat bulan ramadhan

Resep kolak pisang untuk disajikan saat bulan ramadhan

,

Resep kolak pisang untuk disajikan saat bulan Ramadhan terdiri dari bahan utama pisang, gula merah, santan, pandan, dan kulit kayu manis. Pisang dipotong-potong lalu dimasak dengan gula merah dan santan sampai mendidih. Setelah itu, tambahkan pandan dan kulit kayu manis. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Siapkan untuk disajikan saat berbuka puasa.

Siapa yang tidak tahu kolak pisang? Tapi semua orang tahu masakan khas di bulan Ramadhan. Kolak pisang sering dijadikan menu buka puasa, tidak hanya di rumah saja, restoran besar pun menyajikan menu ini saat bulan Ramadhan.

Kompot pisang terkenal dengan rasanya yang manis dan lembut. Untuk bahan tambahan lainnya yang biasa digunakan sebagai pendamping seperti Kolang Kaling, ubi jalar, singkong dan buah labu.

Resep Kolak Pisang merupakan resep untuk berbuka puasa

Jika ingin memasak takzil untuk berbuka puasa, kebanyakan orang biasanya membuat kolak pisang. Karena sajian yang satu ini sering dicari saat bulan Ramadhan sebagai salah satu menu buka puasa.

Adapun resep kolak pisang yang cukup variatif ini bahan utamanya tetap pisang. Anda bisa menggunakan pisang apa saja mulai dari pisang uli hingga pisang tanduk, sesuaikan saja dengan selera Anda.

1. Kompot Pisang

Bahan:

• Pisang kepok, 6-7 potong sesuai selera
• Gula merah, cincang halus ¼ kg
• Santana, 1 li
• Gula, 1 sdm
• Daun pandan, 2 lembar
• Garam, ½ sdt

Cara:

• Resep pertama ini sangat sederhana karena berisi resep dasar membuat kolak pisang.
• Rebus air dengan gula merah, jika sudah mendidih silahkan saring.
• Kemudian rebus air kembali dan masukkan santan, gula putih, gula merah, garam dan daun pandan.
• Cicipi, jika kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
• Jika sudah matang masukkan pisang dan masak hingga matang kembali.

2. Kompot Pisang dengan Ubi Ungu

bahan

• Pisang Uli, 500 gr
• Ubi Ungu, ¼ kg
• Singkong, ½ kg
• Santan kental, 240 ml
• Santan encer, 1,3 l
• Gula pasir, ½ kg
• Garam, 1 sdt
• Vanila, secukupnya
• Daun pandan, 3 lembar

Cara:

• Seperti membuat kolak pada umumnya, didihkan air dalam panci terlebih dahulu, lalu masukkan ubi ungu, daun pandan, dan gula pasir.
• Tunggu hingga kentang setengah matang, baru masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.
• Selanjutnya anda masak semua bahan dan hanya tinggal menunggu hingga air mendidih, lalu tuang santan dan aduk hingga mendidih kembali.
• Jika sudah matang, Anda bisa menyajikan kolak pisang dan ubi ungu di dalam mangkuk.

3. Kolak Pisang Non Santan

Bahan Kompot:

• Pisang, 5 buah (direbus)
• Nangka, secukupnya (cincang)
• Daun pandan, 3 lembar
• Gula merah, 100 gr
• Gula pasir, 150 gr
• Garam, 1 sdt
• air hangat
• Krim serat

Cara:

• Memasak kolak tanpa santan sangat mudah dan cepat. Masak air daun pandan dan gula merah sampai mendidih, lalu masukkan bubuk fiber cream dan aduk hingga rata.
• Pisang dan pepaya tidak perlu direbus dengan air mendidih tetapi harus dikukus.
• Demonstrasi dengan menyusun pisang dan nangka dalam mangkok lalu menuangkan gula pasir dan air pandan.

4. Kompot Pisang dan Kolang Kaling

Bahan:

• Tanduk pisang, 2 buah
• Dentang Panggilan, ¼ kg
• Gula merah, 150 g diiris tipis
• Gula pasir, 50 gr
• Daun pandan, 2 lembar
• Garam, ½ sdt
• Santan instan, 65 ml (opsional)
• Vanila
• Tepung maizena, 1 sendok makan dan lelehkan

Cara:

• Langkah pertama didihkan api, lalu masukkan gula merah dan masak hingga gulanya mendidih. Jika sudah, Anda dapat memfilternya dan membacanya kembali.
• Lalu masukkan gula aren dan daun pandan ke dalam air gula merah, lalu didihkan kembali airnya, setelah selesai bisa masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.
• Saat masakan sudah mendidih, Anda bisa mengeluarkan gelembung di atasnya, tambahkan santan saat pisang sudah setengah matang. Aduk dan jangan sampai santan pecah.
• Tambahkan esens vanila, tepung maizena dan garam dan tunggu hingga masakan mendidih. Jika sudah terlihat kental silahkan matikan api dan sajikan kolaknya.

5. Kompot pisang dan labu

Diperlukan:

• Pisang bertanduk, 2 iris dan potong-potong
• Labu kuning, ½ kg, kupas dan cincang
• Gula merah, ¼ kg
• Santan kental, 250 ml
• Garam, ½ sdt
• Jeruk nipis, ½ sdt
• Daun pandan, 1 lembar
• Batang kayu manis, 2 cm

Cara:

• Langkah pertama kupas pisang kemudian potong-potong sesuai selera.
• Rendam pisang menggunakan air lemon. Sekitar 15 menit. Jika sudah, cuci bersih.
• Rebus air bersama pandan, garam, kayu manis dan gula merah.
• Sambil merebus, masukkan pisang. Rebus hingga berubah warna.
• Lanjutkan dengan menambahkan labu, kecilkan api. Tunggu hingga mendidih dan labu matang. Setelah itu tambahkan santan dan aduk hingga matang kembali dan sajikan.

Inilah resep kolak pisang yang bisa Anda coba sajikan sebagai hidangan buka puasa saat bulan puasa tiba. Jika mau, Anda bisa menjualnya di bulan Ramadhan.

15 Resep Kolak Pisang Takzil Manis Gurih Segar

Temukan artikel menarik lainnya di Google News

#Resep #kolak #pisang #untuk #disajikan #saat #bulan #ramadhan majikan pulsa Resep kolak pisang untuk disajikan saat bulan ramadhan