Daftar isi
Pilihan resep masakan sehari-hari untuk ibu
Artikel ini memberikan beberapa pilihan resep masakan sehari-hari yang cocok untuk ibu yang sibuk. Contohnya adalah ayam saus teriyaki, nasi goreng telur, dan spaghetti bolognese. Artikel juga menyarankan untuk menyimpan bahan dasar seperti bawang putih dan cabe dalam jumlah yang cukup untuk mempermudah dalam memasak.
Halo moms, bingung mau masak apa untuk keluarga hari ini? Nah, Moms bisa mengikuti pilihan resep harian di artikel ini!
Artikel ini berisi tiga resep yaitu Resep Sayur Asem, Resep Pexels Madiune, dan Resep Pexels Lele Lemongan. Bunda bisa memodifikasi urutan penyajian sesuai selera. Misalnya sayuran asem untuk sarapan, kacang polong untuk makan siang, dan kacang maduni untuk makan malam.
Resep Sayuran Tanpa Batas
Isi:
- 1 buah jagung manis, potong menjadi 4 bagian
- 100 gram melinjo muda
- 50 gram daun melinjo muda
- panjang 2 cm, menyengat
- 2 lembar daun salam
- 1 buah labu siam, potong ukuran sedang.
- 5 buah kacang panjang, potong menjadi 12 bagian
- 3 buah asam muda
- 1 potong kecil gula aren, sekitar 1 ruas jari
Membumbui:
- 5 lecet
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 lilin
- 1 buah terasi bakar
- 2 sendok teh garam
Metode memasak:
- Didihkan air dalam panci dengan api sedang. Setelah mendidih, rebus jagung dan buah melinjo hingga empuk.
- Di panci terpisah, rebus asam jawa muda dengan sedikit air hingga empuk. Jika sudah empuk, angkat, diamkan sebentar, lalu tumbuk asam jawa sambil disaring airnya. Air asam jawa sekitar 100 ml.
- Selanjutnya ulek semua bahan bumbu sampai halus.
- Tambahkan bumbu dan gula ke rebusan jagung. Setelah ini, tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata.
- Selanjutnya masukkan labu siam dan kacang panjang dan terus didihkan dengan api kecil hingga empuk.
- Untuk bahan terakhir, masukkan daun melinjo dan air asam jawa muda, rebus kembali sambil menyesuaikan selera.
- Jika sudah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan panas dengan sepiring nasi.
Resep Mudah: Resep Terong Blado
Aneka masakan kampung pilihan yang diolah dengan metode tumis
Resep kampung sederhana berbahan dasar ayam kampung
Resep harian: Pecel Madiun
Sayuran Rebus:
- 100 gram tauge
- Ambil 100 gram kangkung, daunnya saja
- 100 gram batubara
- 50 gram kacang panjang, potong 2 cm
Bumbu kacang:
- 150 gram kacang goreng
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 50 gram gula merah
- kankur 3 cm
- 2 sendok makan air asam jawa
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan Pelengkap:
Metode memasak:
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, jinten dan kaldu ayam bubuk.
- Jika sudah, tambahkan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan gula merah, air asam jawa, daun jeruk dan air. Masak dengan api kecil sampai minyaknya keluar. Penting untuk mengaduk bumbu agar bumbu tidak gosong di bagian bawah.
- Jika sudah, pindahkan bumbu ke wadah agar dingin.
- Selanjutnya, susun sayuran rebus di atas piring, siram dengan bumbu peterseli. Sajikan dengan rempeyek dan tempe goreng. Kalau mau lebih mantap, tambahkan juga nasi panas.
Resep Pie Lele Lemon
Isi:
- 1 kg lele yang sudah dibersihkan dan peras jeruk nipis agar tidak amis
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 buah kunyit seukuran jari telunjuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar
- Minyak goreng secukupnya
Bahan cabai:
- 6 buah cabai rawit merah
- 2 tomat
- 6 lecet
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi matang
- 1 sendok makan kacang goreng
- Gula merah secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Daun kemangi secukupnya
- Perhatikan jeruk nipis
Lalpan:
- 1 mentimun ukuran sedang
- ΒΌ kubis kupas (tidak dicincang halus)
- Daun kemangi secukupnya
Bagaimana membuat:
- Pertama buat cabai. Caranya, goreng semua bahan sambal kecuali daun kemangi dan daun jeruk. Kemudian haluskan semua bahan tersebut. Kemudian, tambahkan daun kemangi dan terus menggiling sebentar dan tambahkan jus lemon. Saus pesselle lele sudah habis. Sisihkan kuahnya dan kita lanjutkan menggoreng ikan lele.
- Setelah ikan lele dibersihkan, cuci bersih, olesi dengan air jeruk nipis dan cuci kembali, lumuri dengan bumbu halus (garam, bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar bubuk). Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng dalam minyak secukupnya hingga lele matang garing.
- Sajikan ikan lele dengan sambal dan aneka lalapan.
*****
Temukan artikel menarik lainnya di Google News
#Pilihan #resep #masakan #seharihari #untuk #ibu majikan pulsa Pilihan resep masakan sehari-hari untuk ibu