Ini adalah resep dapur desa sederhana dan murah

oleh

Ini adalah resep dapur desa sederhana dan murah

Resep dapur desa sederhana dan murah adalah solusi bagi mereka yang ingin membuat hidangan lezat dengan budget minim. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang simpel. Dapur desa bisa menjadi sumber inspirasi bagi kita semua dalam mencari ide membuat masakan yang murah dan enak.

Banyak dari kami berasal dari daerah dan menetap di ibu kota. Kanan? Nah, biasanya ketika sudah mapan, orang merasa bosan dengan resep yang sangat mewah dan terkadang ketinggalan masakan rumahan yang sederhana namun luar biasa enak. Artikel kali ini akan membahas tentang lima resep masakan kampung sederhana dan murah yang bisa dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di pasar terdekat di Jakarta.

Artikel ini membahas tentang lima resep masakan desa yang sederhana dan murah, seperti sambalado ikan asin, tempe tumis kacang panjang, tempe besame goreng, teri bawang merah goreng, dan bihun goreng kecap. Resep MinTip diadaptasi dari Pinhome dan Celebrity Peek.

Berikut resep masakan kampung sederhana dan murah dari MinTip:

Samblado ikan asin

Resep masakan kampung sederhana dan murah yang pertama adalah sambalado ikan asin. Perpaduan antara asin dan pedas pastinya menjadi andalan banyak orang. Ini resepnya.

Isi:

  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 gram ikan asin
  • 1 sendok teh garam
  • 10 buah cabai merah (tumbuk halus)
  • 5 bawang merah (tumbuk halus)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 8 sendok makan gula pasir
  • 50 cc air
  • 2 sdt asam jawa (direndam dengan air panas)

Bagaimana membuat:

  • Goreng ikan asin hingga menguning dengan api sedang, setelah menguning, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, lalu masukkan asam jawa, gula pasir dan garam.
  • Setelah bumbu harum, kecilkan api, masukkan ikan asin goreng ke dalam bumbu olahan. Aduk hingga bumbu benar-benar terserap.
  • Sesuaikan rasa, jika sudah matang dan matang matikan kompor dan sajikan ikan asin semblado panas.

Berikut resep ikan bakar padang yang enak
Pilihan resep masakan sehari-hari untuk ibu
Resep Mudah: Resep Terong Blado

Tumis tempe kacang panjang

Sajian sederhana kampung berikutnya adalah tempe goreng kacang panjang. Resep ini sering dijual di warteg, tapi kalau bisa masak sendiri di rumah kenapa tidak? Ini resepnya.

Isi:

  • 1 papan tempe, cincang
  • 12 buah kacang panjang, potong2 seukuran buku jari.
  • Kocok 2 papan, kupas kulitnya

Membumbui:

  • Daun salam dan daun jeruk masing-masing 2 lembar
  • Kecap manis 2 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Gula 1 sdt
  • Bawang merah 4 siung, iris tipis
  • Bawang putih 5 siung, iris tipis
  • Cabe merah 5 buah, cincang halus
  • Lengkuas 1 cangkir gula, dilumatkan
  • Jahe 1 buah, memarkan
  • Serai 1 buah, memarkan
  • ½ sendok teh garam
  • air secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Bagaimana membuat:

  • Cuci bersih kacang panjang cincang, lalu sisihkan.
  • Sisi tempe, lalu goreng sedikit. Lalu angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
  • Tumis garam, bawang putih dan cabai hingga layu dan harum. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan masak sebentar.
  • Lalu masukkan kacang panjang, tempe dan petai. Tumis sebentar dan tambahkan kecap asin, saus tiram, garam dan gula. Tambahkan air lalu aduk rata.
  • Perbaikan rasa. Jika sudah pas, aduk sebentar dan angkat.

Suhu dasar goreng

Selanjutnya ada kuliner kampung murah bernama tempe goreng besem. Makanan favorit MinTip adalah MinTip. Ini resepnya.

Isi:

  • Tempe 1 papan
  • Air kelapa 800 ml
  • Gula merah 100 gram
  • 5 bawang merah (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • Ketumbar Giling ½ sdt
  • Daun salam 4 lembar
  • Lengkuas 2 cm, (putih)
  • Garam secukupnya

Bagaimana membuat:

  • Masukkan potongan tempe dan semua bumbu ke dalam wajan.
  • Tambahkan air kelapa dan tutup wadah dengan rapat. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  • Jangan lupa untuk sesekali mengubah suhu agar bumbu merata dan tidak gosong satu sisi. Jangan lupakan rasa improvisasi juga.
  • Setelah matang, pindahkan ke wadah dan simpan. Jika ingin dimakan, goreng basem tempe dengan api kecil untuk penyedap rasa dan jangan terlalu lama karena basem sudah matang.

Teri Medan Goreng Bumbu Bawang Merah

Resep dapur desa sederhana dan murah yang keempat adalah ikan teri tumis dengan bumbu bawang merah. Ini resepnya.

Isi:

  • 100 gram ikan teri
  • 10 butir bawang merah (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1 daun bawang (cincang)
  • 1 tomat hijau
  • 2 buah jengki (iris tipis)
  • 3 Cabe Merah Keriting (diiris)
  • 1 genggam cabai hijau dan merah, sebagian diiris dan sisanya dibiarkan utuh
  • Gula pasir, garam, dan penyedap rasa yang banyak
  • Minyak sayur secukupnya
  • 1 jeruk nipis

Bagaimana membuat:

  • Cuci teri di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Selanjutnya, siram dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat. Setelah itu ikan dicuci kembali agar tidak terlalu asam rasanya.
  • Goreng ikan hingga matang, jika sudah, tiriskan.
  • Tumis jengki, bawang bombay dan cabai hingga harum. Jika sudah, tambahkan teri goreng, daun bawang dan tomat. Aduk rata.
  • Tambahkan penyedap rasa gula, garam, dan penyedap rasa. Jangan lupa tingkatkan rasa.
  • Jika rasanya sudah enak dan matang, angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Bihun Goreng Kecap

Terakhir ada resep kampung bihun goreng kecap. Bihun adalah jenis mie yang lembut dan berwarna bening. Bihun goreng sendiri memiliki cita rasa yang khas dan unik. Ini resepnya.

Isi:

  • Bihun 2 buah
  • Fillet ayam 100 gram (direbus)
  • Bakso 6 buah dan (direbus)
  • Kecap manis 2-3 sdm
  • 2 batang daun bawang, (iris)
  • 2 telur orak-arik
  • ½ sendok teh garam atau ½ sendok teh kecap
  • Bubuk kaldu ½ sdt

Bumbu halus:

  • Bawang merah 6 butir
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe merah 6 buah
  • Cabe merah 4 bh

Bagaimana membuat:

  • Potong-potong bakso dan fillet ayam, lalu tiriskan.
  • Nyalakan kompor. Isi panci dengan air, lalu rebus bihun sebentar. Setelah bihun empuk, tiriskan.
  • Tumis bumbu hingga harum. Lalu, masukkan potongan ayam, bakso, dan telur orak-arik. Aduk rata.
  • Selanjutnya, tambahkan bihun dan tambahkan kecap, garam, dan kaldu. Blender hingga halus dan jangan lupa sesuaikan rasanya.
  • Tambahkan daun bawang, aduk kembali. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kritik

Temukan artikel menarik lainnya di Google News

#Ini #adalah #resep #dapur #desa #sederhana #dan #murah majikan pulsa Ini adalah resep dapur desa sederhana dan murah

Rekomendasi